Vi åt piroger fyllda med örtkesella och räkor till förrätt och plankstek till efterrätt. Allt hemlagat. Jag hackade salladen.
Vi hade ingen riktig sprits till potatismoset, men en plastpåse med hål i fick duga. Det blev så bra så.Till efterrätt intogs en helt underbar mintchokladtårta, som jag tyvärr inte har bild på, men för att du ska få en inre bild kan jag dela med mig av receptet:
-----------------------------------------
Mintchokladtårta med After eight
* Portioner: ca 16 bitar
Ingredienser
* 200 g mörk choklad
* 200 g margarin eller smör
* 3 ägg
* 2 1/2 dl strösocker
* 3 dl vetemjöl. 180 g
CHOKLADGLASYR
* 25 g margarin eller smör
* 1 dl vispgrädde
* 20 plattor after eight
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett.
3. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme. Rör om då och då.
4. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.
7. Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
8. Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp.
9. Servera den med skivade apelsiner.
Baka tårtan långt i förväg, den blir saftigare och godare.
-----------------------------------------
Resterande kväll och natt intogs också exotiska frukter, kex, ostar, alkoholfri cider och pommac.
Vid 23 höll i alla fall jag på att somna. Kan bero på att jag snuvar, hostar harklar (förkyld alltså), men jag kom över tolvslaget och vi somnade inte förrän tre i alla fall.
Idag förbarmades jag över och blev hemskjutsad (istället för att vänta på bussen som inte gick förrän senare på eftermiddagen) till stan så jag kunde delta på min kusins födelsedag. Perfekt sätt för mig att träffa stora delar av släkten på mammas sida. De är så många att jag inte hinner åka runt till alla en och en varje gång jag är hemma. Det var mycket trevligt!
Här trängs några av besökarna i min kusins kök för att ta sig lite kaffe och tårta och cheescake och chokladrutor och anisgrisar och hallongrottor och chokladtårta och chokladbollar och....well låt mig bara säga så här - det var mycket. Haha.Det var en bra sista dag på 2010 och första dag på 2011. Trots förkylning. Men nu är jag så trött att jag snart somnar på tangenterna. God natt!
---------------------------------------
Händelser denna dag i historien - 1 januari.
---------------------------------------
* 1804 – Haiti blir självständigt.
* 1818 – Mary Wollstonecraft Shelleys roman Frankenstein publiceras.
* 1879 – Normaltiden införs i Sverige.
* 1901 – Australien blir självständigt under det officiella namnet Commonwealth of Australia.
* 1959 – Den kubanska revolutionen, ledd av Fidel Castro, segrar genom intagandet av Havanna och diktatorn Fulgencio Batistas störtande.
* 1995 – Sverige, Finland och Österrike blir medlemmar i Europeiska unionen.
---------------------------------------
Källa: Wikipedia
---------------------------------------
